串カツ田中が韓国料理専門の新ブランドを立ち上げます。
串カツ田中ホールディングス・坂本壽男代表取締役社長：「幅広い世代にリーチするため新たに『焼肉くるとん』のブランドを立ち上げます」
「串カツ田中」を展開する串カツ田中ホールディングスが新たに立ち上げる「焼肉くるとん」は、厚切り豚バラ肉のサムギョプサルなど本場韓国の味を楽しめる韓国料理専門店です。
居酒屋業態の「串カツ田中」が夜型で、客層がサラリーマンなど男性メインなのに対し「焼肉くるとん」は昼から夜まで女性や若年層をターゲットに食事メニューを充実させるということです。
居酒屋業界では新型コロナの影響で客が戻らない苦戦が続いていて、新たな業態を展開するところが増えています。
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