- 2024.09.10
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薬院三丁目で昔、磯ぎよし薬院店だった2階建の建物に2022年3月にオープンした本格韓国料理専門店、モクサルコプチャン。 モクサルは熟成された首回りの豚肉のことで、肩ロースやその周り、コプチャンはホルモンのことだそうです。 店内は1階はカウンターとテーブル席、2階はテーブル席と座敷があって座敷に着席。 掘りごたつ式なのが良いですね。 こちらでは名物鍋としてモクサルとサムギョプサルの石焼焼肉、コプチャ […]
趕唔切解凍?得部微波爐喺度?NO PROBLEM! 手把手教你只用微波爐,就煮出一道韓國海鮮料理!VERY SIMPLE! 材料: 韓國白花魚(原條)、白蘿蔔(切片切粒都可) 配料: 白醋(洗刷完魚身後可再用食水沖洗)、食油、大蔥(切碎)、薑片、蒜蓉、胡椒粉、辣椒粉、豉油、飲用水 ———————— […]
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キャベツチュクミ 東京広尾駅の韓国料理ミシュランレストラン「ハスオ」 イ·ジョンジュンシェフの一品料理で キャベツ料理の素晴らしい風味とともに、プリプリしてスパイシーなチュクミの食感を同時に お楽しみいただけます! コメントで「特製ソース」と送っていただければ、 「ハスオのキャベツチュクミ」全体のレシピをコメントでお送りします。 この料理は、試してみないと今後もこの味を感じることができません。 ぜ […]
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