今日のレシピは「タットリタン（韓国風鶏肉のピリ辛煮込み）」です🍲✨
辛さと甘さのバランスが最高で、ご飯が止まりません！🍚🔥
作り方はとっても簡単なので、ぜひおうちで作ってみてください☺️
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🍲タットリタン(2人前)（鶏肉と野菜のピリ辛煮）✨
鶏もも肉：400g
調味料
• 醤油：小さじ2
• 生姜：少々
• にんにく：小さじ1
• コショウ：少々
• コチュジャン：大さじ1
• 粉唐辛子：小さじ2
• 砂糖：小さじ1（仕上げ用にさらに小さじ1）
• 塩：少々
• 鶏がらスープの素：小さじ1
野菜
• じゃがいも：1個
• にんじん：1/2本
• 長ねぎ：1/2本（青い部分を中心に使用）
• 玉ねぎ：1/2個
【作り方】
1. 鶏もも肉に調味料を加え、よくもみ込んで冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
2. その間に野菜の下ごしらえをします。じゃがいもとにんじんは大きめにカット。長ねぎは青い部分を中心に半分用意し、太い部分は縦半分に切ります。
3. 玉ねぎも食べやすい大きさに切ります。
4. 鍋に味付けした鶏肉、じゃがいも、にんじん、水400ml、鶏がらスープの素小さじ1を入れて、中火で20分ほど煮込みます。
5. 玉ねぎを加え、蓋をしてさらに10分煮込みます。
6. 砂糖小さじ1を加えて味を整えます。
7. 最後に長ねぎを加え、蓋をしてさらに5分煮ます。
8. 全体を軽く混ぜて、
9. お皿に盛り付ければ完成です。
10. ご飯が止まらなくなる、ピリ辛で甘辛い絶品タットリタンの出来上がり！
