カナダで暮らす日本人のmikiです
料理・食卓風景をメインに、購入品紹介など、トロントで暮らす日本人夫婦の生活をお届けしています。
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今回は夕食に、キンパ・ヤンニョムチキン・トッポギスープを作りました☆
料理風景と食卓を囲う様子も撮ってみたので、ごゆるりと見て下さいね🌷
キンパ7本分(お米3合分)/
具材
人参ナムル
○人参1/2本
・ごま油 小さじ1
・鶏ガラの素 小さじ2
・塩 少々
・ニンニク 少々
(味濃いめがお好きな方 : 醤油小さじ1)
ほうれん草のナムル
○ほうれん草 一袋
・ごま油 小さじ2
・鶏ガラの素 小さじ2
・塩 少々
・醤油 小さじ2
・ニンニク 少々
卵焼き
○卵5個
・醤油 小さじ2
・砂糖 小さじ2
プルコギ風牛挽肉
○牛挽肉 400〜500g
・コチュジャン 大さじ2
・醤油 大さじ2
・砂糖 小さじ3
お米にはごま油と塩を少々入れて、海苔で巻いてください。
ヤンニョムチキン/
○鶏肉
(塩胡椒と酒で揉み込んで寝かしておく)
・コチュジャン 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
わかめとトッポギのスープ(二人前)/
○わかめ お好み
○トッポギ お好み
・水 400cc
・酒 大さじ1
・鶏ガラの素 小さじ2〜3
・塩 少々
・ごま油 少々
・醤油 少々
※工程は動画をご覧下さい。
キンパは一気に沢山作れて、余ったらラップとタッパーで保管もできます。
一度冷やして食べる場合は、先に切ってからレンチンすると、崩れにくいです☺︎
ヤンニョムチキンも、揚げ焼きで簡単に作れます。
是非、作ってみて下さい♪
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