魚介と野菜の旨みが絶品!シーフードミックスでお手軽韓国料理!海鮮スンドゥブチゲの作り方

魚介と野菜の旨みが絶品!シーフードミックスでお手軽韓国料理!海鮮スンドゥブチゲの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、おうちで簡単韓国料理シリーズ!
シーフードミックスを使って、簡単なのに本格的!
海鮮スンドゥブチゲをご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:47 下ごしらえ
01:58 調理
07:06 試食

【材料(2人分)】
・玉ねぎ:1/2個
・えのきだけ:1/2袋
・冷凍シーフードミックス:1袋(150~200g)
・ごま油:大さじ1
・白菜キムチ:100g
・にんにく、しょうがのすりおろし:各1かけ
・しょうゆ:大さじ2
・コチュジャン:大さじ1~2
・酒:1/2カップ
・水:1・1/2カップ
・豆もやし:1/2袋
・絹豆腐:1/2丁
・卵:1個
・青ねぎの小口切り:適宜

【ポイント】
水は少なめで!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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