6月に入ってかなり暑くなってきました。
本格的な夏に備えて夏バテレシピということで
韓国の冷たい簡単料理キュウリの冷や汁オイネンクッの
作り方を紹介したいと思います。
今回キュウリの冷や汁に使った食材の紹介です。
1. キュウリ 2個
2. わかめ（あれば）
3. 玉ねぎ 1/2개
4. 青唐辛子（お好みで）、
5. 赤唐辛子（パプリカ代用可能）
水１リットルに対して
5. 醤油 大さじ4
6. 魚醬(멸치 액젓)大さじ2(無ければ醤油で代用)
7. ニンニク 大さじ１/2
8. 砂糖 大さじ2
9. お酢 大さじ４
10. 梅エキス 大さじ2（無ければ砂糖大さじ１追加）
11. レモン汁 大さじ２
12. 塩で最終味つけ
13. 氷は食べる前に入れます。
お好みでそうめんやキムチなんか入れても美味しいですよ
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