★Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）https://www.instagram.com/yeonjoung.k/?hl=ja
🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました
………………………………………………………………………………
■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)
1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
………………………………………………………………………………
■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
全国書店 通販サイトで販売中
………………………………………………………………………………
🔽その他のチゲ・スープ・トッペギ料理
🔽一緒に韓国料理を楽しみましょう。チャンネル登録もお待ちしています
https://www.youtube.com/channel/UCUkBBfg2OkoMPre0XxydEdw?sub_confirmation=1
🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0
【目次】
0:00 タッユケジャン作り方の始め
2:18 材料紹介
3:07 鶏だし作り方
4:20 鶏肉だし汁火加減と完成
5:06 鶏肉割く＆大根カット
5:43 タッケジャンの下味付け
6:48 いよいよユッケジャン作り
9:03 卵とじ＆完成
9:25 食べ方＆〆の挨拶
◎材料
鶏のむね肉 ー 300ｇ
大根 ー 100ｇ
しめじ ー 40ｇ
人参 ー 30ｇ
長ネギ ー 60ｇ
もやし ー 200ｇ
玉ねぎ ー 50ｇ
だし汁 ー 1.5L
◎鶏だし作る時
水 ー 1.8L
昆布 ー 15ｇ
煮干し ー 20ｇ
鶏がらスープの素（無添加） ー 大さじ1
ネギ（あれば） ー 20ｇ
◎味つけ
【下味けに入れる調味料】
唐辛子粉 ーー 大さじ5～6
ごま油 ー 大さじ3
みりん －－ 大さじ3
料理酒 ー 大さじ2
にんにくおろし －－ 大さじ1
生姜おろし －－ 小さじ1
【沸騰したら 味を決める調味料】
醤油 ー 大さじ3
カナリエキス ー 大さじ3
コショウ ー 適宜
塩 ー 薄かったら
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
#韓国料理 #韓国料理の作り方 #韓国料理レシピ #タッケジャンレシピ #鶏肉ユッケジャンレシピ
