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【目次】
0:00ジャンカルグッス作りの初め
1:21 材料紹介＆調味料紹介
1:50 材料切り方
2:00 だし汁作り＆ジャンカルグッス作り
3:47 盛り付け完成👏
4:05 ヨンジョンアジュンマモッパン＆ホンスル🍶
🍜材料
乾麺うどん ー １束
しいたけ ー １~2個
玉ねぎ ー 40ｇ
じゃがいも ー 小１個(70g)
卵 ー １個
🍜味付け
水 ー 750～800ml
おろしにんにく ー 小さじ1
コチュジャン ー 大さじ1
デンジャン（韓国味噌） ー 大さじ1/2
唐辛子粉 ー 大さじ1
昆布 ー 5ｇ
煮干し ー 5個（7ｇ）
醤油 ー 大さじ1
ダシダ（牛ダシダ） ー 小さじ1
コショウ ー たっぷり水 ー 大さじ3
★煮干しと昆布がない場合 ー 牛ダシダ またはほんだし ー 小さじ1
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHK BSプレミアム 「晴れ、ときどきファーム!」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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