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【目次】
0:00 タッハンマリ作りの初め
1:44 材料紹介＆出し汁作り
2:27 タッハンマリメイン材料紹介＆カット
3:22 タッハンマリ付けサラダタレ作り
4:04 鶏肉手入れ
5:01 タッハンマリ盛り付け
6:23 タッハンマリ出来上がり～
7:34 みっくん！入れて飲み会～へへ🍻
材料
鶏肉 ー １羽（１キロ）
じゃが芋 ー 大一個
トッポキ・キャベツ・ニラ ー 適量
タッハンマリ出し汁
水 ー 2.5Ｌ
ごぼう ー 70ｇ
昆布 ー 15ｇ
玉ねぎ ー 100ｇ
長ネギ ー 70ｇ
ニンニク ー ４～５片（30ｇ）
しょうが ー 10ｇ
塩 ー 少々
タッハンマリサラダ
ニラ ・キャベツ ・玉ねぎ ー 各50ｇ
唐辛子粉ー 大さじ2
水 ー 大さじ4
醬油 ー 大さじ4
みりん又は梅シロップ ー 大さじ2
砂糖 ー 大さじ1
酢 ー 大さじ2
からし ー 大さじ2/3
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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