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【動画内容】
韓国料理には欠かせないほど、キムチ・酢の物・炒め物。和え物に砂糖代わりに
使われてる梅シロップ作り方！今年から漬けて～これから【ヨンジョン韓国料理】を
もっと楽しみましょう！
【目次】
0:00 作り梅作り方始め
2:14 材料紹介
3:26 梅の洗い方
3:49 瓶の消毒仕方
4:42 梅の手入れ
5:59 梅と砂糖を瓶に詰める作業
7:30 １日半たった梅エキス下処理
9:31 梅エキスの面倒見る仕方 注意点・保存方法
★材料
梅 ーー３キロ
三温糖 又は砂糖 ー ３キロ
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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