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【目次】
0:00 長ネギキムチ作り方はじめ
1:27 ネギカット＆塩漬け
3:16 キムチのり作り
4:40 キムチヤンニョム作り
5:17 長ネギキムチ作り＆完成
6:28 熟成したネギキムチ様子
7:06 ヨンジョンアジュンマパワフルモッパン🍺
🌶材料
長ネギ ー ６本（600ｇ）
🌶塩漬け
カナリエキス又はミョルチエキス ー 大さじ6～7
みりん ー 大さじ2
🌶味付け
唐辛子粉 ー 大さじ6～7
梅シロップ又ははちみつ ー 大さじ4
網の塩辛 ー 大さじ1
◎ない場合は ー カナリエキス ー 大さじ1
又は塩で微調整
キムチのり ー 大さじ4～5
おろし玉ねぎ ー 中１個（180ｇ）
おろしにんにく ー 大さじ2
◎好みで辛口唐辛子粉 ー 小さじ1
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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