韓国料理で最高のおうち居酒屋が楽しめました🥰✨
レシピはこちら💁♂️
【ネギキムチ】
〈材料〉
小ネギ2袋
りんご1/2個
玉ねぎ1/2個
アミエビの塩辛大さじ1
カナリエキスもしくは魚醤大さじ2
薄力粉大さじ1
水100ml
☆
おろし生姜大さじ1
はちみつ大さじ2
ごま油大さじ1
唐辛子大さじ5
ダシダ大さじ1
いりゴマ適量
〈作り方〉
①ネギは水でよく洗います。
根元を切り落として、カナリエキスに15分間つけておきます。
②玉ねぎ/アミの塩辛/りんごはミキサーにかけます。
③鍋に小麦粉と水を加えて、糊状になるまで混ぜながら火にかけます。
④ボールに①/②/③/☆を混ぜて完成です。※2〜3日程漬けると美味しいです♪
【ヤンニョムチキン】
〈材料〉
手羽元800g
片栗粉適量
☆下味
塩こしょう
おろしにんにく
おろし生姜
牛乳
りんご酢
▪️ヤンニョム
ケチャップ大さじ3
オリゴ糖もしくは水あめ大さじ4
コチュジャン大さじ1
唐辛子大さじ1
おろしにんにく小さじ1
醤油大さじ1
水大さじ2
▼ハニーマスタード
マスタード大さじ1
マヨネーズ大さじ4
オリゴ糖もしくは水あめ大さじ2
お酢小さじ1
ブラックペッパー少々
〈作り方〉
①手羽元は包丁で切り込みを入れます。
②ボールに鶏肉を入れて、塩こしょう/おろしにんにく/おろし生姜を加えて混ぜます。③鶏肉が浸るくらいの牛乳を入れて、混ぜましたら冷蔵庫で1時間以上置いておきます。
④鶏肉をザルにあげて、よく水分を切ります。
⑤鶏肉に片栗粉を塗して、油で揚げていきます。
⑥チキンが上がったら好きなタレに絡めて完成。
（ヤンニョムチキン）
フライパンに▪️を入れて火を通して完成。
（ハニーマスタード）
ボールに▼を混ぜて完成。
【ブルダック炒め麺】
表記通りに作りました。
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