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【目次】
0:00 大根煮込み作り方はじめ
1:43 材料紹介・調味料紹介
2:08 材料の切り方
2:26 味付け
3:01 煮込み方
4:37 出来上がり
6:00 ヨンアジュンマのモッパン
◆材料 ２～３人前（冷蔵保存で４日間）
大根 ー 400～500ｇ
ネギ ー 30ｇ
◆味付け
唐辛子粉 ー 大さじ2～2.5
砂糖 ー 大さじ1＋小さじ1
しょうゆ ー 大さじ1
カナリエキス ー 大さじ1/2～2/3
ダシダ ー 小さじ1
ごま油 ー 大さじ1
🌸 最後に好みの塩加減・甘さで調節してくださいね。
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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