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【目次】
0:00 ほうれん草ナムル作り方はじめ
1:36 材料紹介＆長ネギ切り方
2:20 ほうれん草茹で方&洗い方
3:18 ほうれん草絞り方
4:54 定番ほうれん草ナムル味付け
5;52 コチュジャン味ほうれん草ナムル味付け
7:14 ヨンジョンの試食タイム モッパン
◆ほうれん草ナムル ２種類 （冷蔵保存で ３日間）
◆共通材料
ほうれん草 ー 各150ｇ
ネギ ー30ｇ
茹でる時に ー 塩 大さじ1/2
◆定番のほうれん草ナムル
ダシダ ー 小さじ1/4
しょうゆ ー 大さじ1/2
砂糖 ー 小さじ1/2
ごま油 ー 大さじ1
おろしにんにく ー 小さじ1/2～1
いりごま ー 小さじ1/2
◆コチュジャン味ナムル
コチュジャン ー 大さじ1＋小さじ1
砂糖 ー 小さじ1
酢 ー 大さじ1
ごま油 ー 大さじ1
いりごま ー適宜
好みでコショウ ー 少々
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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