★Instagram:(インスタグラも見て下さいね！）https://www.instagram.com/yeonjoung.k/?hl=ja
🔽初の韓国料理レシピ本が出来ました！
★Amazon特別セット、マイナビBOOKSサイン本、通常版の
３タイプで先行予約受付中です。
発売日は2022年1月21日です
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■【Amazon特別セット】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん(特別レシピ動画付き)
↓↓↓↓↓↓
1,980円(税込)
書籍『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん』と特別レシピ動画がセットになったAmazon限定版です。動画では書籍に掲載しきれなかった特別なレシピ「カボチャソルギ」と「キョンダン」をご紹介します。
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■【マイナビBOOKS限定 サイン本】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
↓↓↓↓↓↓
1,705円(税込)
https://book.mynavi.jp/ec/products/de…
マイナビBOOKSにて書籍版をご予約、ご購入いただいた方に、数量限定でキム・ヨンジョンさんのサイン入り書籍をお届けします！
期間内でも数量に達し次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文ください！
※電子版（PDF版）にはサインは入りません。誤って購入した場合、返金は承れませんのでご注意ください。
※サイン入り書籍のご購入は、お一人様1冊まででお願いいたします。
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■【通常版】ヨンジョンの幸せ韓国ごはん
1,705円(税込)
↓↓↓↓↓↓
書籍のみの通常版になります。
(動画内容)
自分の手で作る白菜キムチ。
初めてのキムチを漬け終わってから【やった！！】と
言う前に これで美味しくなるのかな、との喜びより、
不安の方が多くないでしょうか？
何回作ってもこれで美味しいのかな、、との不安があるなら
まず【ヨンジョンレシピ】そのままで漬けてみて下さい。
普通の韓国人が食べてもうん！キムチだね！！と自然に箸を運んでくれる
味だと思います。
まずこのまま！作ってこのキムチの味を味わって見て下さい。
市販のキムチが寂しく感じるようになるはずです
(目次)
0:00 失敗しない白菜キムチの作り方
2:34 白菜の選び方
3:31 塩漬けの方法
9:47 キムチソック（キムチの中に入れるもの）の作り方
10:36 キムチソックの調味料説明
13:19 塩漬けができたかどうかの確認方法
16:53 キムチソック微調整
18:06 白菜にキムチソック塗ります
22:05 次の日～完成
23:53 キムチのりの作り方
【白菜キムチ作り】
★材料
・白菜 ーー 1/2個（1.5キロ）
・ニラ ―― 50ｇ
・大根 ―― 200ｇ（皮付きで）
・人参 ―― 50ｇ
★塩付け
・塩 ー 100ｇ
★キムチのり
・水 ―― 100ml
・上新粉・米粉・小麦粉 どちらでも良い ―― 大さじ1
🍥キムチのりは 冷凍すると便利
★味付け
・粉唐辛粉 ―― 100ｇ
・玉ねぎ ―― 80ｇ
・りんご ―― 80ｇ
・アミの塩辛 ―― 大さじ1
・カナリエキス ―― 大さじ5
・にんにくおろし ―― 大さじ2～3
・しょうがおろし ―― 小さじ2～大さじ1
・蜂蜜 ―― 大さじ3
・キムチのり ―― 大さじ4（硬さで少し変る。）
・ダシダ ―― 大さじ1
好みで 辛口唐辛子粉 －ー大さじ1
★アミの塩辛がない場合は
カナリエキスを大さじ1～1.5を追加すれば美味しくなります！！
アミの塩辛がなくてもキムチは美味しくなります！😊
何でも聞いてね！！
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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