【韓国料理】🥰牛骨スープから作るテールコムタン＆ソルロンタンの作り方｜家で100％の純粋コムタン作りましょうよ！｜サゴルの作り方｜目次付き。探したい場所がすぐ見つかる

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🔽YouTubeヨンジョンの【韓国調味料紹介】https://www.youtube.com/watch?v=hcSIAbS3qo0

（動画内容）
更年期・体調がすぐれない時、成長期の子供・良く風邪をひく方に
スポーツ選手・気力回復の時のスタミナスープと言えば韓国人なら
牛コツ買いに行きます～。
結構良い値段で高級な牛骨牛テールが
日本ならとても安く！！安く手に入ります！
純粋なコムタン！コラーゲンたっぷりの歴史がある専門店の味が作れます。
そしてソロンタンも簡単に作れます。

（目次)
0:00 牛骨スープから作るテールコムタン＆ソルロンタンの作り方スタート
4:06 牛テール紹介
6:11 下茹で方法
7:04 牛骨洗い方
8:27 1次牛骨スープ作り
10:00 2次牛骨スープ作り
14:12 3次牛骨スープ作り
17:27 スープ保存方法
18:16 テールゴムタン作り
19:22 ソルロンタン作り

牛骨　－－　2キロ
牛テール　－－　1キロ
水
1回目　ーー　3Ｌ
★水を出さずに最初の出汁だけで使う
最初の濃い出汁を取って置くため
2回目　－－　4Ｌほど
★7時間ほど煮込みながら減った水を出す
3回目　－　4Ｌほど
★7時間ほど煮込みながら減った水を出す

ゴムタン　ソロタン
牛テール　－－　1キロ
長ネギ　－　薬味として

ソルロタン
牛モモ肉　－－　400～500ｇ
生姜　－－　5ｇ
粒胡椒　＾ー15個
春雨　－　20＾30ｇ
好みでトックを入れて食べたも美味しい

牛骨＆牛テール
【K-Food】や【韓国広場】・【韓国市場】など
韓国食品ネットショップでも購入出来ます。
私が知ってる所が限りがありますが
どこの韓国食品ネットなら販売してると思います。
【楽天】などでも検索してみてください。

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰
🔽ヨンジョンの超簡単「３行レシピ」ツイッターhttps://twitter.com/kankoku_ryouri
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】https://www.youtube.com/watch?v=T8A0KO26Hcc

【メディア出演履歴】

マスコミ,取材,執筆に関して

◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」　韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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