今日の宅飲みおつまみは「手羽先の韓国風ケチャップ焼き」です。
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【材料】
手羽先 4本
片栗粉 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
★コチュジャン 大さじ1
★ケチャップ 大さじ1
★みりん 大さじ1
【作り方】
① 手羽先は関節のとこでキッチンバサミで切り離し、裏側には切込みを入れる
② ①に片栗粉をまぶす
③ フライパンにゴマ油を熱し、①を並べ、蓋をして3分蒸し焼きにする
④ ③を裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする
⑤ ★を入れて手羽先に絡める
⑥ 器に盛り付ける
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