筍ごはん
筍の煮物
どちらも美味しいですが、旬のたけのこキムチもで作ってみて
ハマりますよ
＊＊ たけのこキムチ ＊＊
[ 材料 ]
水煮たけのこ 150g
[ チョコチュジャン材料 ]
コチュジャン 大さじ２
みりん 大さじ２（アルコールを飛ばしておく）
砂糖 大さじ２
酢 大さじ１
ごま油 大さじ１
白ごま 適量
[ 作り方 ]
①水煮たけのこをさっと湯通しする。
②チョコチュジャン材料を混ぜる。
③たけのこにチョコチュジャン大さじ２〜３を混ぜたら完成。
[ ポイント ]
・チョコチュジャンは冷蔵庫で1ヶ月保存可能
・いかや白身の刺身につけて食べる
・マヨネーズと混ぜてグリーンサラダのドレッシング
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@kankoku.gohan
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