おうちで絶品韓国料理！簡単鍋に入れて煮るだけ！柔らか鶏の煮込みスープ（タッコムタン）の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、じっくり煮込んだ鶏肉の旨みがたっぷり！
シンプルながらタレで楽しいタッコムタンをご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:09 調理
11:35 試食

【材料（2人分）】
・鶏手羽元：12本
・玉ねぎ：1/2個　
・長ねぎ：1/2本
・にんにく：1～2かけ
・酒：1/2カップ
・塩：小さじ1
・水：1000ｍl
・塩、粗びきこしょう：各適宜
●唐辛子だれ
・にんにくのすりおろし：1かけ
・韓国産粉唐辛子：大さじ1
・練り辛子：適宜
・鶏の煮汁：大さじ1～2
●しょうゆだれ
・砂糖：小さじ1
・酢：大さじ2
・しょうゆ：大さじ4
・鶏の煮汁：大さじ1～2

【ポイント】
参鶏湯（サムゲタン）をシンプルにしたスープ！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
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