詳しいレシピは👇️👇️
私達は日本のある田舎で暮らしている日韓夫婦！
田舎だから韓国料理を食べたい時は自分で作るしかない🥺🥺
今日は何を作ろうかな？？😋
⇨@sara_koreanfood
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韓国ではお祝いやおもてなしの時いつもチャプチェが出て来ます
秋夕にもいつもチャプチェを作ります😄
今は古いと思われるかもしれないけど誕生日の食卓にはチャプチェがありました
家に人を招待した時も外せないメニューですね
元々の作り方はすごくめんどくさいけど
このレシピは簡単にできるから作ってみてくださいね☺️
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チャプチェ(4〜5人前)
〚 材料 〛
◯豚肉 200グラム
◯醤油 大さじ1
◯料理酒 大さじ1
◯砂糖 小さじ2
◯おろしにんにく 小さじ1
◯コショウ少々
はるさめ
●醤油 大さじ6
●水 200ml
●油 大さじ1
●黒砂糖 大さじ2
●オイスターソース 小さじ小さじ1
●オリゴ糖 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・ごま 大さじ1
〚 作り方 〛
①春雨は乾いてる状態300グラムを40分以上水につけておく
②肉は千切りにして○の調味料で下味をつける
③野菜は全て千切りにする
④ニラは4センチの長さに切る
⑤ニラ以外の野菜は炒めて別皿に出しておく
⑥肉も炒めて別皿に出しておく
⑦フライパンに●の調味料を入れて沸騰させる
⑧そこに春雨を入れて弱〜中火で蓋をしたまま2〜3分煮る
⑨蓋を取り汁がなくなるまで軽く炒める
⑩汁がなくなったら火を止めて炒めておいた野菜、肉、ニラを混ぜ合わせる
⑪さらにごま油を入れて混ぜる
⑫器に盛り付けてごまを振って完成！
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今回使った春雨は業務スーパーで購入しました
一番韓国の春雨に近い感じです😄
日本の細い春雨だとすぐ麺が伸びてチャプチェには合わないです😥
業務スーパーが近くにない方は裏の成分表を見てさつまいもでん粉のものを選んでください！
保存して作ってみてくださいね🤗
皆さんのお祝いの時外せないメニューは何ですか?💁🏻♀️
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#チャプチェ#韓国#韓国料理
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