【ヤンニョムチキン🍗】
☑ 鶏もも肉 2枚《衣》
☑ 薄力粉 大さじ6
☑ 片栗粉 大さじ2
☑ 水 大さじ6《タレ》
☑ コチュジャン 大さじ2
☑ 酒 大さじ1
☑ 砂糖 大さじ1
☑ ごま油 大さじ1
☑ ケチャップ 大さじ1
☑ しょうゆ 大さじ1
☑ にんにく 1cm
①カットした鶏もも肉に塩胡椒をし、衣をつける
②薄力粉3:片栗粉1の割合で粉を混ぜ、しっかりまとわせる
③180°の油で衣がカリッとするまで揚げ、一旦取り出し5分予熱で火を入れる
④220°の油で再度1~2分揚げる
⑤一度温めたタレに揚げた鶏もも肉を入れよく混ぜ、お好みでナッツやごま、ネギなどをかければ完成
【モッチモチ チヂミ🇰🇷】
☑ 豆腐 150g
☑ 片栗粉 大さじ5
☑ 卵 1個☑
キムチ お好みの量
☑ ニラ 1/2袋
☑ チーズ 50g
☑ 塩胡椒 適量
☑ ごま油 適量
①豆腐と片栗粉卵をよく混ぜる
②その他の材料を加えまぜ、ごま油を敷いたフライパンで両面しっかり焼く(味がしっかりついてるので、タレはなくても大丈夫です👍)
