今回のコウケンテツキッチンは、韓国家庭料理シリーズ！
お弁当にも、お酒のおつまみにも最高！豆腐のジョンをご紹介します。
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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:57～ 下ごしらえ
05:11～ 調理
08:26～ 試食
【材料（2人分）】
・木綿豆腐：1丁（約300g）
・塩：小さじ1/3
・卵：1個
・薄力粉：適宜
・ごま油：大さじ2
ネギだれ
・青ねぎ：2本
・しょうゆ：大さじ2
・酢：大さじ1・1/2
・にんにくのすりおろし：少々
・砂糖：小さじ1/2
・赤唐辛子の輪切り：1本分
・白いりごま：大さじ1
【ポイント】
ネギの移動！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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