【韓国料理】体がポカポカ白菜スープ レシピ｜間違いない！｜白菜たっぷり入れて心も体も温まる白菜ピリ辛スープ 作り方｜笑顔になるボリュームたっぷりのスープ｜白菜の旨味甘みが出汁濃い！👀｜韓国人気白菜チゲ

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【目次】
0:00白菜辛っ！スープの作り方の初め
0:55　材料紹介＆白菜切り方＆煮干し手入れ
1:58 使う調味料紹介
2:30 白菜スープ作り
4:39　白菜グッパ作り
4:07ヨンジョンアジュンマ　【モッパン】

🌶材料
白菜　ー　400ｇ
豚肉　ー　100ｇ
ネギ　ー 50ｇ
エノキ　ー　50ｇ

🌻好みで春雨を食べる直前に入れてクッパにする。

🌶出し汁
水　ー800ml
煮干し　ー　15ｇ
昆布　ー　8ｇ

🌶味付け
つゆの素（３倍）　ー　大さじ2
唐辛子粉　ー　大さじ2
ごま油　ー　大さじ1
テンジャン　ー　小さじ1（強）
おろしにんにく　ー　大さじ1　
料理酒　ー　大さじ2
コショウー　適量

🌶つゆの素の代わりに
醤油　ー　大さじ3
みりん　ー　大さじ1～1.5

【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ　韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
　PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ　hansamo」主宰

🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】

【メディア出演履歴】

マスコミ,取材,執筆に関して

◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第一弾　韓国料理編」
◆日本テレビ【News　every】　
　特集「世界の料理教室 第二弾　韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHK BSプレミアム 「晴れ、ときどきファーム!」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報　韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品　豆もやし料理コーナーレシピ担当

【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター　
◆韓国料理フェア　イベント多数担当

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