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【目次】
0:00 エゴマ葉の煮込みおかず作り方の初め
1:14 材料紹介＆切り方
1:45 えごま味付けする
2:16 えごま葉っぱに具と汁をのせるコツ
3:15 えごま葉煮込み作り
5：09出来上がり
6:48 ヨンジョンアジュンマのモッパン
🍃材料
えごま ー 55～60枚
ニンジン ー 60ｇ
玉ねぎ ー 120ｇ
小さな煮干し ー 15ｇ
ごま油 又はえごま油 ー 大さじ2～3
🌶味付け
唐辛子粉 ー 大さじ1.5～2
しょうゆ ー 大さじ4
カナリエキス又はミョルチエキス ー 大さじ2
みりん ー 大さじ2
砂糖 ー 大さじ1
おろしにんにく ー 大さじ1
こしょう ー 少々
水 ー 100ml
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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