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【目次】
0:00 小ネギゴッチョリの作り方の初め
1:27 材料紹介＆切り方
1:37 小ネギ下味付け＆材料の切り方
2:07 味付け作り
3:08 小ネギゴッチョリ作り
3:55 小ネギゴッチョリ出来上がり
4:25 今日食べるこだわりラーメン作り！
5:38 ヨンジョンアジュンマのモッパン
🌶材料
・小ネギ ― １束（100ｇ）
・にんじん・玉ねぎ ― 各50ｇ
🌶小ネギ下味付け （10分）
かなりえ又はミョルチエキス ー 大さじ1
ない場合 ナンプラー ー 大さじ1.5
🌶味付け
.唐辛子粉 ― 大さじ2
・梅シロップー 大さじ3 （なければ砂糖 ー 大さじ1～1.5）
・野菜ジュース又はリンゴジュース ー大さじ2
（なければ玉ねぎおろし ー 50ｇ）
・野菜ジュース ― 大さじ1（なければ入れなくも良い）
・酢 ー 大さじ1
・おろしにんにく ー 大さじ1
・いりごま
食べる直前に 好みでごま油かけると美味しい
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
🔽YouTubeヨンジョンの【好きな韓国食品】
【メディア出演履歴】
◆日本テレビ【スッキリ】
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第一弾 韓国料理編」
◆日本テレビ【News every】
特集「世界の料理教室 第二弾 韓国料理編」
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」韓国料理レシピコーナー担当
◆韓国大使館「韓国ライフは好きですか」出演
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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