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(目次)
0:00 はじめカンジャンセウ作り方はじめ
2:04 エビ材料紹介
2:33 エビのの下ごしらえ
3:21 タレの調味料紹介
4:29 タレに入れる野菜切り方
4:54 1次カンジャンセウ作り
5:56 １日目のカンジャンセウ消毒
6:43 盛り付け方&美味しく食べ方
7:59 カンジャンセウ丼作り方
★このようなエビを使います
ノースイ ハーブシュリンプ 有頭 えび
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お刺身でも食べられる 『聖なる海老』 1kg 31～40尾入 有頭海老 えび
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★材料
有頭海老 ー 20匹
玉ねぎ ー 80ｇ
ニンニク ー 3.4片
★タレ作り
醤油 ー 150ml
水 ー 200ml
みりん ー50ｍｌ
酒 ー 50ml
砂糖 ー 45ｇ
鷹の爪 ー 0～2.3本
青唐辛子（辛口） ー 0～1本
ニンニク ー 0～2.3片
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
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【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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